Permitiendo a nuestros clientes identificar y mitigar riesgos intrínsecos en sus operaciones, cadenas de suministro y procesos comerciales.
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Evaluando cómo los productos y servicios de los clientes cumplen y exceden los estándares de calidad, seguridad, sostenibilidad y rendimiento.
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Validando las especificaciones, valor y seguridad de las materias primas, productos y activos de nuestros clientes.
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Confirmando oficialmente que los productos y servicios de nuestros clientes cumplen todos los estándares externos e internos.
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Este curso tiene como objetivo identificar e interpretar los requisitos normativos necesarios para la realización de auditorías de calidad e inocuidad a través de la revisión de estos así como identificar las fases de auditoría a través de talleres, para su aplicación en planta.
CONTENIDO
✓ Introducción a la Norma FSSC 22000 Versión 5.1 e ISO/TS 22002-1
Módulo II. AUDITORIA INTERNA EN FSSC 22000
✓ Conceptos de auditorias
✓ Metodología de las auditorias
✓ La Comunicación durante las auditorias
✓ Planificar y preparar una auditoria de un SGIA
✓ Analizar la elaboración del informe de auditoría de un SGIA
✓ Análisis de la norma FSSC 22000
✓ Planificación y realización de productos inocuos.
✓ Clasificación, ejercicios de identificación y redacción de no conformidades
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